Frühlingssalat

Zutaten: grüner Salat, Kapern, Kürbiskerne, Cocktailtomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebel, Balsmicoessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter  

Quinoa – Amaranth Laibchen mit Lauchsauce

Zutaten: 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl Rapsöl zum Braten 1 EL Sojamehl 1 ½ Tassen Quinoa 3 EL Amaranth Wasser Salz 3 EL Dinkel – Vollkornmehl etwa 3 EL Dinkelbrösel 1 Bund frische Petersilie … Weiterlesen